Saftkur Rezepte

Mit diesen erprobten Rezepten stellst du deine Saftkur einfach selbst zusammen. Frischer und günstiger als jede Fertigkur - und genau nach deinem Geschmack.

Selbstgepresste Säfte in verschiedenen Farben

Bevor du loslegst

Der richtige Entsafter

Für Saftkur-Rezepte empfehlen wir einen Slow Juicer. Er erhält mehr Nährstoffe und erzielt bessere Ergebnisse bei Blattgrün.

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Bio-Qualität bevorzugen

Da du die Schale oft mitentsaftest, lohnt sich Bio-Qualität besonders. Zumindest bei Zitrusfrüchten und Äpfeln empfehlenswert.

Sofort trinken

Frisch gepresster Saft oxidiert schnell. Am besten sofort trinken oder luftdicht verschlossen max. 24h im Kühlschrank lagern.

Grüne Säfte

Reich an Chlorophyll, Mineralien und Vitaminen

Darum sind grüne Säfte so wertvoll

Chlorophyll

Der grüne Pflanzenfarbstoff ähnelt unserem Hämoglobin und unterstützt die Blutbildung sowie die Sauerstoffversorgung der Zellen.

Vitamin K

Essentiell für die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel. Grünkohl und Spinat sind besonders reich daran.

Folsäure (B9)

Wichtig für Zellteilung und Blutbildung. Unverzichtbar für Schwangere und alle, die ihre Zellgesundheit fördern wollen.

Magnesium & Eisen

Unterstützen Muskelfunktion, Energiestoffwechsel und beugen Müdigkeit vor. Ideal bei Erschöpfung.

Entgiftung fördern Säure-Basen-Haushalt Mehr Energie Immunsystem stärken Haut & Haare
Einsteiger

Green Starter

Der perfekte Einstieg in grüne Säfte - mild und süßlich durch den Apfel.

Zutaten:

  • 2 große Äpfel
  • 1/2 Gurke
  • 2 Handvoll Spinat
  • 1/2 Zitrone (geschält)
  • 1 kleines Stück Ingwer
ca. 350ml 85 kcal
Klassiker

Grüner Detox

Der Klassiker unter den Detox-Säften mit extra viel Chlorophyll.

Zutaten:

  • 3 Stangen Sellerie
  • 1 Gurke
  • 1 Handvoll Grünkohl
  • 1 Apfel
  • 1/2 Zitrone
  • Petersilie (eine Handvoll)
ca. 400ml 95 kcal
Intensiv

Power Greens

Für Fortgeschrittene - intensiv grün mit maximaler Nährstoffdichte.

Zutaten:

  • 2 Handvoll Spinat
  • 1 Handvoll Grünkohl
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2 Stangen Sellerie
  • 1 kleine Gurke
  • 1 grüner Apfel
  • Ingwer und Zitrone nach Geschmack
ca. 450ml 110 kcal
Erfrischend

Cucumber Mint Cooler

Erfrischend und leicht - perfekt für warme Tage oder als Nachmittagssaft.

Zutaten:

  • 1 große Gurke
  • 2 Äpfel
  • 1 Handvoll frische Minze
  • 1/2 Limette
  • Kleines Stück Ingwer
ca. 350ml 90 kcal
Sättigend

Green Protein

Mit extra Spinat für mehr pflanzliches Protein und Eisen.

Zutaten:

  • 3 große Handvoll Spinat
  • 2 Stangen Sellerie
  • 1 Birne
  • 1/2 Gurke
  • 1 Apfel
  • Zitronensaft
ca. 400ml 105 kcal

Rote Säfte

Voller Antioxidantien und natürlicher Farbstoffe

Darum sind rote Säfte so wertvoll

Betalaine

Die Farbstoffe der Roten Bete sind starke Antioxidantien, die Entzündungen hemmen und die Leber bei der Entgiftung unterstützen.

Nitrate

Werden im Körper zu Stickstoffmonoxid umgewandelt. Dies erweitert die Blutgefäße, senkt den Blutdruck und steigert die sportliche Ausdauer.

Anthocyane

Die blauen-roten Farbstoffe in Beeren schützen Zellen vor oxidativem Stress und unterstützen die Gehirnfunktion.

Eisen & Vitamin C

Rote Bete liefert pflanzliches Eisen. In Kombination mit Vitamin C (Zitrone) wird es optimal aufgenommen.

Blutdruck regulieren Ausdauer steigern Herzgesundheit Anti-Aging Entzündungshemmend
Kraftpaket

Rote Bete Power

Der Klassiker für mehr Ausdauer und Durchblutung.

Zutaten:

  • 2 mittelgroße Rote Beten
  • 3 Karotten
  • 1 Apfel
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 1/2 Zitrone
ca. 400ml 145 kcal
Süß

Berry Bliss

Fruchtig-süß mit vielen Antioxidantien aus Beeren.

Zutaten:

  • 150g gemischte Beeren
  • 2 Äpfel
  • 1 kleine Rote Bete
  • 1/2 Zitrone
  • Kleines Stück Ingwer (optional)
ca. 350ml 130 kcal
Exotisch

Granatapfel Glow

Luxuriös und voller Polyphenole für strahlende Haut.

Zutaten:

  • 1 Granatapfel (Kerne)
  • 2 Äpfel
  • 1 kleine Rote Bete
  • 2 Karotten
  • 1/2 Zitrone
ca. 400ml 155 kcal

Orange Säfte

Reich an Beta-Carotin und Vitamin C

Darum sind orange Säfte so wertvoll

Beta-Carotin

Wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt. Essentiell für gesunde Augen, Haut und Schleimhäute. Karotten sind die beste Quelle.

Vitamin C

Das Immunvitamin schlechthin. Stärkt die Abwehrkräfte, fördert die Kollagenbildung und verbessert die Eisenaufnahme.

Curcumin

Der Wirkstoff aus Kurkuma wirkt stark entzündungshemmend und antioxidativ. Ideal als Zusatz zu Karottensäften.

Gingerol

Der Scharfstoff im Ingwer regt den Stoffwechsel an, lindert Übelkeit und wirkt antibakteriell.

Immunsystem stärken Gesunde Haut Sehkraft erhalten Stoffwechsel ankurbeln Erkältungen vorbeugen
Immunbooster

Karotten-Ingwer-Shot

Konzentriert und würzig - perfekt als Energie-Kick am Morgen.

Zutaten:

  • 5 große Karotten
  • 1 Orange
  • Großes Stück Ingwer (3-4cm)
  • 1/2 Zitrone
  • Prise Kurkuma (optional)
ca. 350ml 125 kcal
Tropisch

Tropical Sunrise

Südseeflair im Glas - süß, fruchtig und vitaminreich.

Zutaten:

  • 1/2 Ananas
  • 2 Orangen
  • 2 Karotten
  • 1 kleines Stück Ingwer
ca. 400ml 165 kcal
Würzend

Golden Milk Juice

Inspiriert von goldener Milch - entzündungshemmend und wärmend.

Zutaten:

  • 4 Karotten
  • 2 Äpfel
  • Großes Stück frische Kurkuma (oder 1 TL Pulver)
  • Ingwer nach Geschmack
  • Prise schwarzer Pfeffer
ca. 350ml 115 kcal
Klassiker

ABC Saft

Apfel-Bete-Carrot - der bewährte Allrounder.

Zutaten:

  • 2 Äpfel
  • 1 kleine Rote Bete
  • 4 Karotten
  • Ingwer nach Geschmack
ca. 400ml 140 kcal

Spezial Säfte

Für besondere Anlässe und Bedürfnisse

Besondere Wirkstoffe für spezielle Bedürfnisse

Lactucin

Der Bitterstoff in Salat (besonders Romana) hat mild beruhigende Eigenschaften und kann den Schlaf fördern.

Capsaicin

Die Schärfe in Cayennepfeffer regt den Stoffwechsel an und kann die Fettverbrennung kurzfristig ankurbeln.

Tryptophan

Diese Aminosäure in Bananen ist Vorstufe von Serotonin und Melatonin - wichtig für Stimmung und Schlaf.

Gesunde Fette

Mandeln und Mandelmus liefern Omega-3, Vitamin E und halten lange satt - ideal am Abend einer Saftkur.

Besser schlafen Immunsystem pushen Heißhunger stoppen Stoffwechsel anregen Entspannung fördern
Abends

Sleep Well

Beruhigend für den Abend - mit natürlichen Schlafhelfern.

Zutaten:

  • 1 Romana-Salat
  • 2 Äpfel
  • 1 Stange Sellerie
  • 1 kleine Birne
  • Kleines Stück Zitrone
ca. 350ml 95 kcal
Immunsystem

Immun-Booster Shot

Konzentrierte Power bei Erkältungsgefahr oder zur Vorbeugung.

Zutaten (für 2 Shots):

  • 1 Zitrone (mit Schale, Bio)
  • Großes Stück Ingwer (5cm)
  • 2 Orangen
  • 1 TL Kurkuma (frisch oder Pulver)
  • Prise Cayennepfeffer
ca. 100ml 45 kcal
Sättigend

Nussmilch-Saft

Cremig und sättigend - perfekt als Abenddrink während der Saftkur.

Zutaten:

  • 200ml ungesüßte Mandelmilch
  • 1 Banane (im Mixer)
  • 1 EL Mandelmus
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Dattel (optional)
ca. 300ml 185 kcal

Beispiel-Tagesplan mit diesen Rezepten

08:00 Green Starter Sanfter Start
10:30 Karotten-Ingwer-Shot Energie-Kick
13:00 Rote Bete Power Sättigend
15:30 Grüner Detox Nachmittags-Boost
18:00 ABC Saft Abendessen
20:00 Nussmilch-Saft Gute Nacht

Das richtige Equipment

Für die besten Ergebnisse brauchst du einen guten Entsafter. Slow Juicer liefern die höchste Saftausbeute und erhalten die meisten Nährstoffe.

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