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Dampfentsafter - Lange haltbaren Saft herstellen


GSW 555999 Entsafter, 25 cm

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Fruchtentsafter Edelstahl

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Warum du einen Dampfentsafter kaufen solltest

Dampfentsafter haben den Vorteil, dass du mit ihnen direkt mehrere Kilogramm Obst und Gem├╝se verarbeiten kannst. Aufgrund der Erhitzung der verwendeten Lebensmittel ist der Saft meist mehrere Jahre lang haltbar. Achte beim Abf├╝llen deines Saftes aus dem Dampfentsafter auf saubere Flaschen oder Gef├Ą├če um Keime zu vermeiden.

Wie funktioniert ein Dampfentsafter?

Ein Dampfentsafter besteht meist aus vier Teilen: Im untersten Teil wird das Wasser eingef├╝llt, welches bei Erhitzung zur Dampfentwicklung f├╝hrt. Darauf folgt ein Auffangbeh├Ąlter f├╝r den Saft, welcher meist einen Ablauf mit Schlauchanschluss zur Abf├╝llung deines gewonnenen Saftes besitzt. In den Auffangbeh├Ąlter wird ein gelochter Fruchtkorb eingesetzt, dort f├╝llst du das Obst oder Gem├╝se deiner Wahl ein. Abgeschlossen wird der Entsafter schlie├člich durch einen Deckel der den Dampf im Dampfentsafter beh├Ąlt. Besonders gut eignen sich Dampfentsafter mit Glasdeckel, da du durch diesen den Vorgang des Entsaften beobachten kannst ohne den Deckel abzunehmen – dies spart Energie und Zeit beim Entsaften.

Was mache ich mit der ├╝brigen Maische des Dampfentsafters?

Wenn du dich dazu entschlossen hast einen Dampfentsafter zu kaufen stellst du dir sicherlich die Frage ob du nicht noch etwas mit der ├╝brig gebliebenen Maische deiner Zutaten anstellen k├Ânntest. Unser Tipp: Entsafte das Obst oder Gem├╝se nicht komplett – so kannst du aus der restlichen Maische noch k├Âstliche Marmeladen oder Konfit├╝ren herstellen.

Worauf du beim Kauf eines Dampfentsafters achten solltest

In unserem Test hat sich herausgestellt das sich Dampfentsafter mit Glasdeckel┬ábesonders gut eignen, um den Entsaftungsvorgang ohne Energieverluste zu beobachten. Aber auch dein verwendeter Herd spielt eine gro├če Rolle. Besitzt du beispielsweise einen Induktionsherd so musst du unbedingt darauf achten dir auch einen f├╝r Induktion geeigneten Dampfentsafter anzuschaffen. Alternativ werden auch elektrische Dampfentsafter┬áangeboten, diese besitzen eine eigene Energieversorgung, somit bist du also nichtmehr auf die Verwendung eines Herds angewiesen – dies ist besonders interessant wenn du zum Beispiel direkt drau├čen in deinem Schrebergarten entsaften m├Âchtest.

 

Eine Auswahl unserer beliebtesten Dampfentsafter